СНИМКИ AP: В североизточна Аржентина йерба мате е повече от национална напитка, това е начин на живот

АНДРЕСИТО, Аржентина (AP) — За милиони в сърцето на Южна Америка чаят йерба мате с горчив усет е обичана съществена част от обществени събирания и утринни процедури. Но тук, в задушените пасища на аржентинската североизточна провинция Мисионес, мате също е метод на живот — безусловно.

От генерации нископлатени служащи, известни като „ тареферо “, са се трудили в горите на Мисионес, mate столицата на света. Те получават възнаграждение съгласно тежестта, тъй че всяка заран надпреварата стартира. От зори до залез слънце те режат видимо безкрайна годишна продукция от издръжливите листа и ги тъпчат в бели торби, до момента в който се разпилян по шевовете. След като бъдат изсушени, опаковани и превозени с камиони, билките се популяризират в съвсем всяко домакинство, офис и учебно заведение в Аржентина, както и в прилежаща Бразилия, Парагвай, Уругвай и по-далеч.

За tareferos мате е най-много стока, продавана за 22 $ за звук. Но служащите също пият от инфузията по време на почивките на полето, кофеинът в нея им оказва помощ да останат енергични. Изтощителната работа в североизточна Аржентина датира от идването на испанците, когато локални племена обработват йезуитски плантации в сегашен Парагвай.

„ Йерба мате ни дава естетика и мощ “, сподели Изабелино Мендес, селски водач на коренното население в Мисионес. „ Това е част от нашата просвета. “

Правителството на Аржентина от дълго време поддържа производството на мате с ценови надзор и дотации, поддържайки приходите на фермерите по-високи, в сравнение с биха били, в случай че са подложени на конкуренция на свободния пазар.

Но тази година драконовските финансови ограничения на либертарианския президент Хавиер Милей за оправяне на стопанската система сложиха производителите на мате и тареферо в неустановеност. За да понижи щата, Milei се стреми да отстрани контрола върху цените и други регулации, засягащи редица пазари, в това число йерба мате.

Малките производители се опасяват, че огромните компании ще дефинират цени, които не могат да си разрешат да изравнят, и ще ги пробутват отвън пазара.

Хулио Петерсън, производител на мате от северното село Андресито, се опасява от повтаряне на 90-те години на предишния век, когато сходни демократични политики предизвикаха безпорядък на дребните производители. „ Едва оцеляхме “, сподели той. „ Хиляди други производители банкрутираха. “

Работниците споделят, че се готвят за всеобщи съкращения.

„ Ако държавното управление дерегулира цените, това ще навреди на производителите, които имат земята и, в последна сметка ще загубим работата си “, сподели 40-годишният Антонио Перейра Рамос, който управлява 18 служащи. „ Икономическата рецесия ни удря тежко. “

___

Следете отразяването на AP за Латинска Америка и Карибите на https://apnews.com/hub/latin-america